黑蒜红烧肉焖士豆

 

黑蒜红烧肉焖士豆
黑蒜红烧肉焖士豆

材料:
猪肉200G,蒜头2粒、黑蒜50G,胡椒少许,花椒少许,干辣椒4只,士豆2个,红萝卜1根。
做法:
1、把所有材料准备好。
2、把锅烧红倒入少许油,倒入所有配料。
3、把配料翻至有香味,然后把猪肉倒入。
4、把猪肉翻炒至变色,加入少许水,大火煮滚,然后慢火煮至水份干。
5、煮20分钟左右水即干得差不多,倒入生抽,放上适量盐,水份收缩差不多,撒上少许白糖,翻炒一下即可关火,装起备用。
6、把锅烧红倒入适量油,把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。
7、如图8炒至颜色,倒入1碗水(如图9),大火煮滚转慢火煮20分钟。
8、倒入煮好的肉一起翻炒,加放适量生抽和盐,翻番3至5分钟左右即可关火。